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中國新聞網-上海新聞
上海分社正文
維系申城煙火氣 中海地產營織市井生活新趣處
2022年11月15日 20:20   來源:中新網上海  

  中新網上海新聞11月15日電(厚縱 于俊)“活化城市記憶、傳遞城市溫度”永遠是城市文化傳承的重要內容。由城市更新踐行者中海地產主辦,新媒體“跟俞菱逛馬路”創始人、楊浦市井老店手藝人共同參與,一場關于街道煙火氣的即興漫談15日在臨近楊浦濱江的中!ずI虾图_帷幕。

  來海上和集交友分享有趣

  以雙遼支路為主線,中海地產邀請了4家在附近街道經營了20年以上的老店加入,將街坊鄰里的煙火氣與海上和集特有的洋氣相融,以一座面向城市敞開的海上和集咖啡店,為楊浦城市更新編織新的敘事。

  某種意義上,它是中海新一代綜合住區的展示窗口,也是融合有關社區與街區生活方式的提前預演。有趣的人會來這里相聚,一起編織有趣的時髦煙火故事。

  按計劃,本月15日至30日,海上和集POP-up咖啡廳舉辦5場不定期活動,集合5個專業領域:攝影師liverpool、活絡策展人王懿泉、海上和集主創設計師們、生活類媒體、咖啡圈。從多維角度分享對楊浦的見聞、談談周邊老店的保護和看法、聆聽周邊小店店主在此經營幾十年的故事、甚或傳授些蔥油餅、木梨膏等產品的制作方法……

 、贌熁饸狻ずI虾图笆[油餅+拿鐵”

  雙遼支路30年老店的蔥油餅、配上30秒現磨咖啡,這可能是未來海上和集的社區生活日常。人人都可以左手時髦、右手市井,為美好一天加滿能量。

  1992年開張的這家店,做的是傳統的蔥油餅。幾十年不變的做法,讓周邊顧客記住了這個味道,也與顧客達成了舌尖上的約定。

  店鋪的老客人很多,不少朋友從幼年吃到成年,又帶著自己的孩子來吃。煙火氣、故鄉的回憶,以及文化的傳承,大概就是這個意思。所謂故鄉,就是從小吃到大的那一股煙火氣。

 、诿勖厶稹ずI虾图澳纠娓+冰美式”

  木梨膏小攤的歷史可追溯到22年前,金先生攜妻子從浙江臺州來到上海,從海邊來到海上。推著小車沿街販賣木梨膏,新華醫院、控江路、飯店門口,一碗1元、2元賣起……

  木梨膏,中國文化中清火的食物,產品透明。它以海石花草經過熬制,成為天然的果凍,入口帶著清涼的甜香,特別清爽。金先生從小就吃的零食,讀書時1分錢、2分錢一碗,浙江臺州沿海很早以前就有了。

  如今接班婆婆的木梨膏小鋪,20年如一日的熬制,雖然幸苦但蜜蜜甜,因為既可以養家糊口,也可以好好保護從小吃到大的甜蜜記憶。

  這樣一種簡單的存在,卻也是一代上海人記憶中的老味道。簡簡單單的木梨膏小鋪,里面最貴的糖水也不超過18元,一大杯木梨膏才10元。

 、鄹掠樅ずI虾图昂谥ヂ楹描F+黑芝麻餅”

  南方芝麻糊店主是福建人,自己一個人經營了22年,既是掌柜又是伙計。這里的芝麻糊,核桃是核桃、芝麻是芝麻,當著客人的面加工研磨,一陣噪音之后香味四溢起來,制成粉狀飲品,味道不帶一點高科技。

  邊磨粉、邊嘎訕胡,只為釀造一杯芝麻糊咖啡的細膩感。真誠的手工情意,好像又回到媽媽的嘮叨,那是熟悉又深情的人間溫柔。

  長長久久的時光里,贏得了走過路過客人們的信賴,除了在此消費,也成為街坊四鄰的收發室和他們攜帶不便物品的暫存處……

 、苘埮笥选ずI虾图八麣馀菝朗+水果拼盤”

  當周邊水果店堅持不了1、2年,仙緣水果專賣店卻開了20多年。店主是安徽人,站店的都是家里人。

  周邊是老城區,老居民多,客群沒啥變化,信賴也無變化。大家路過都會順帶買點。來自陜西的冬棗和陽光玫瑰葡萄,看著都新鮮水靈。一個地方、一條馬路,有一家超過20年的水果店,是周邊居民幸運的事情。

  這里的水果飲品也誘人,總提醒客人們要多吃點有營養的,也教會你什么季節該吃什么水果。

  煙火氣讓城市生活更美好

  小店是一種文化的傳承,也是城市的記憶名片。在雙遼支路的街頭巷尾,可以讀到有人味的故事,這是城市最大的魅力,也是未來中!ずI虾图|手可及的市井生活。

  小而美的精致、有故事的煙火氣、有意思的復合場景、有人情味的交往發生……流淌在海上和集咖啡店。來這里喝一杯混搭咖啡,享受一半摩登、一半煙火的生活。

  在上海的內環城區也能享受逃離都市的度假感,美好的城市生活就在觸手可及的身邊,幸福感是隨時可以走進的附近生活,屬于每個人的驚喜與熱愛持續上新。過去與未來、記憶與向往,在這里產生交集,把老味道編織出新花樣。

  對于老城區煥發新活力,中海地產有著特立獨行的思考,致力于去做“保留有溫度的煙火記憶”的工作,讓人和城市奮進在不斷向前的激蕩之路上,也能回歸柔軟的市井煙火生活。

  百聞不如一見。歡迎來海上和集一起品嘗融合新生活與老味道的別樣有趣。(完)

 

 

中海海上和集POP-UP體驗店 

地址:海上海弘基休閑廣場一層(近大連路),電話:021-5411-8888。

注:請在轉載文章內容時務必注明出處!   

編輯:于俊  

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