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中國新聞網-上海新聞
上海分社正文
“咖啡+”玩出新花樣 “中式咖啡”搜索熱度提升4713%
2022年11月15日 09:42   來源:中國新聞網  

  中新網上海11月14日電(李秋瑩)一杯小小的咖啡,可以玩出多少新花樣?日前,大眾點評聯合咖門發布的2022咖啡潮流趨勢顯示,2022年,每天有超過1000萬篇咖啡內容被點評用戶看到,咖啡搜索量同比增長452%;上海、廣州、成都位列獨立咖啡館開店數量前三位城市,喝一杯家門口的咖啡已逐步成為現實;國潮流行的當下,咖啡作為舶來品也正在融入其中,“蓋碗咖啡”配上古風家具、青磚紅瓦等元素,受到年輕人追捧,“中式咖啡”今年搜索熱度提升4713%。

  “又一家小資咖啡店打卡成功!迸暮谜掌瑢懲牦w驗,一鍵發布在自己的社交平臺上,不一會兒各種點贊和評論紛至沓來。作為一名重度咖啡愛好者,小音每打卡一家咖啡店后,會用圖文記錄下體驗感受,也會和網友們交流咖啡體驗,她把這樣的經歷稱為“咖啡社交”,也因此結識到很多志同道合的朋友。

  小音并不是個例,大眾點評數據顯示,2022年,每天超過1000萬篇咖啡內容被用戶看到,咖啡搜索量同比增長452%,每周新增咖啡筆記數同比增長64%,用戶每天種草咖啡筆記次數提升42%。

  隨著“咖啡+”新形式的涌現,喝咖啡的場景逐步走向細分,改變與融合也悄然上線。在今年的“上?Х任幕堋鄙,“咖啡+展演”、“咖啡+電競”、“咖啡+老字號”、“咖啡+文創”等各類跨界文化元素的融合,吸引了眾多咖啡愛好者打卡體驗。不僅如此,畫室作畫、展廳看展、脫口秀……都成為了“咖啡+”形式下的消費新場景。數據顯示,2022年第三季度“咖啡×藝術”關鍵詞搜索量同比增長3025%。

  上海市黃浦區蒙西菜場門口,有這樣一家特別的“菜場咖啡”,每天從早上8點營業到24點,為周邊的居民們提供咖啡和食物!安藞鍪且粋充滿了生活氣息的地方,我希望在這里開一個社區咖啡館,銷售的品類有咖啡、熱壓三明治早餐等,這些都是居民們提出的建議,這里也是公益的外賣小哥愛心驛站,是社區成員們的家!钡曛鳁钕壬鷮⑺麑Х群蜕畹臒釔蹆A注于門店經營。

  隨著人們對“家門口咖啡”的需求日益增長,越來越多的咖啡館開到小區居民樓下。數據顯示,去年咖啡新店在住宅小區復合增長率達71%,更“親民”路線的社區咖啡店也日漸興起,“出家門”就能喝咖啡已逐步成為現實。

  咖啡就像雞尾酒,永遠能調出潮流新味道。數據顯示,2022年用戶對“特調咖啡”的搜索量同比增長207%,“特調咖啡”依然備受消費者的關注。在咖啡中加入豆花、黑芝麻糊等小吃,用中式元素降低咖啡的口味門檻,比如今年走紅的豆腐腦拿鐵、黑芝麻拿鐵,通過本土飲食與咖啡的融合,吸引著消費者嘗鮮。

  值得一提的是,在國潮流行的當下,咖啡這個舶來品也以各種姿勢融入中國,有更多的咖啡館把門店開進古色古香的中式庭院里。在北京、成都、武漢等多地掀起一陣“蓋碗咖啡”熱潮,再加上古風家具、青磚紅瓦等元素,妥妥的“新中式風”誕生。數據顯示,2022年“中式咖啡”搜索熱度提升4713%。

  各式精品咖啡館遍地開花,咖啡賽道的競爭也越發火熱,從繁華鬧市的精致美學空間,到社區小巷的溫馨小館,咖啡用新風味串聯起創意和文化,屬于中國人的咖啡印記正在形成。(完)

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編輯:王丹沁  

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